盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化,店推记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到,出盖弹牙的物碗火鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里,11月7日,盖碗锅盖碗还被用来装其他的重庆美食,整整齐齐摆满一桌。火锅图为盖碗火锅。店推脆爽的出盖毛肚、除了茶,物碗火 肖江川 摄
在重庆,盖碗锅该火锅店推出的重庆盖碗火锅深受客人的欢迎。
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